A família Profeta divide as tarefas desde a confecção de embalagens ao preparo de recheios e massas. Foto: Arquivo Pessoal Espalhar o amor por meio da confeitaria. Este é o objetivo da família Profeta, que tem se dedicado à fabricação de doces finos há cerca de um ano e meio para festas particulares e eventos. O diferencial das delícias vem na apresentação, que é super diferente e chama a atenção de quem vai degustar. Os empreendedores – cinco pessoas – não vivem da confeitaria, mas a arte traz uma renda extra aos participantes.
Quem conta a história da Goût Gourmet Sucre é Wellington Profeta, que mora em Colina de Laranjeiras.
“A empresa surgiu da necessidade da família de ter uma renda extra. Todos nós trabalhamos, mas nos juntamos após o expediente de cada um para fazermos esse trabalho que, além de ajudar financeiramente, nos proporciona momentos fraternais durante todo o processo de criação dos doces.”
Segundo Wellington, tudo começou na Páscoa de 2018, com a necessidade de aumentar a renda familiar. Ai juntamos a vontade de estarmos juntos, as habilidades de cada um e demos inicio a esse trabalho. As pessoas gostaram muito do nosso produto e a procura aumentou. Ficamos muito felizes”.
Além de Wellington, participam das artimanhas da confeitaria a noiva dele, Aline Faé, e também Lia, Tim e William Profeta, que são irmão e pais do advogado.
Da cozinha do apartamento de Wellington são criadas tortas de corte, doces finos e brigadeiros gourmet, bolos decorados, além das caixinhas de presentes estilizadas que vão juntamente com os doces.
“Todos da família participam do processo. Nos dias de produção, eu fico a frente dos doces e dos recheios; meu irmão fica por conta das cascas de chocolate; minha noiva, das embalagens, do planejamento, gerencia contas e organiza as entregas; e os meus pais cuidam da limpeza, lavagem de utensílios e organização do ambiente.”
A família possui advogado, estudante de física e pedagogia, arquiteto e motorista. “Além de uma forma de complementarmos a renda para cada integrante a confeitaria se tornou uma terapia e momento de união para nós. No corre-corre do cotidiano, essas reuniões acabam ficando à margem dos muitos compromissos rotineiros, e os doces, a produção deles, nos uniram ainda mais”.
Valores dos produtos e encomendas podem ser feitos pelo Instagram (via direct), clicando aqui, ou pelo email contatogout@outlook.com.
Abrir negócio físico para abraçar clientes
Wellington conta, ainda, que o sonho da família é abrir um estabelecimento para poder abraçar seus clientes. “Somos uma familia afetiva e nos dedicamos a traduzir o amor que temos um pelo outro para tudo que fazemos, especialmente os doces. Tanto que nosso sonho é um dia abrir uma doceria aconchegante para poder abraçarmos cada pessoa que entrar no estabelecimento para saber como foi o dia e se colocar à disposição. Acredito muito nesse amor e nessa possibilidade de cuidar, de olhar para o outro e de ter atenção por quem está ao seu lado. Isso é muito importante para nós”, destaca.
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